Gastronomía Texcocana

• Lo que ha dado Fama ha Texcoco es su Barbacoa, Carnitas, chicharrón  etc.

Sin embargo son alimentos que son tradicionales aunque poco conocidos por razón a que los opaca la fama de la Barbacoa..

1. Tamales de Tripa de Pato 
2. Tameles de Pescadito Blanco 
3. Carpa
4. Acociles
5. Ahuahutle
6. Escamoles

• Y en su época

1. Gusanos de Maguey
2. Tlacoyos 
3. Pellizcadas 
4. Quesadillas de hongos de Monte
5. Huitlacoche